2 Révéler le goût des légumes cuits à la vapeur du couscousier

Pour révéler le goût et les parfums des légumes cuits à la vapeur du couscousier (haricot vert, fonds d'artichauts, carotte, pomme de terre etc..) arrosez les d'un filet d'huile d'olive au moment de servir

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1. Astuce des califes d'Andalousie

Selon les anthropologues, les cuisiniers des califes d'Andalousie arrosait les plats une fois servis d'eau de rose ou d'eau de fleurs d'oranger. Ces eaux florales s'évaporait au contact de la chaleur et le plat arrive à table fumant et parfumé à souhait!

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J’espère que vous aimerai mon blog, n’hésitez pas à le partager car il est encore tout frais et tout nouveau, il y a actuellement aucune visite! 

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