دجاج كنتاكي محضر بطريقة سهلة في البيت مثل الذي يباع في المحلات

كتشهاي دجاج كنتاكي و مكاينش
منين تاخديه ومعارفاش كيفاش
تحضريه جبت ليك الطريقة ديال دجاج
كنتاكي ليوم سهلة جدا وتحضريه بحال
لي كيدوز فالتلفزة

نبداو بسم الله

مقادير دجاج كنتاكي :

فخيدات ديال الدجاج
الموطارد
الثومة غبرة
الزعتر مطحون
الحبق
السودانية
الملح
الإبزار
الطحين
رقائق الذرة كورن فليكس
الزيت المائدة

طريقة تحضير دجاج كنتاكي :

في اناء نديرو الموطارد و الثومة غبرة
و الزعتر و الحبق و السودانية والملح
و الابزار و نخلطوهم ونديرو فيهم فخاد ديال الدجاج
ونخليوهم شي 2 سوايع ومن بعد
نفوروهم فالكسكاس باش ملي نديريهم يتقلاو
يكونو طايبين مزيان ومايشربوش الزيت
وفطبسيل نديرو الطحين فيه الزعتر و الحبق والثومة غبرة
و الملح و الابزار و السودانية ونمرمدو الدجاج ديالنا فالطحين

و من بعد البيض

و من بعد رقائق الذرة

ونديرو الزيت يسخن مزيان ونديرو دجاج ديالنا يتقلى

ونحوطوه فطبق التقديم فيه منديل باش يمص الزيت

ونقدموه بالصحة و الراحة  هاههوا دجاج كنتاكي 

اقرء المزيد

شوربة العدس الصحية بالخضار

شوربة العدس الصحية والغنية بالحديد، رائعة خلال شهر رمضان

مقادير شوربة العدس

1حبة بطاطا متوسطة الحجم
1 حبة بصل
1حبة جزر
250غ عدس منزوع القشر
2فصا ثوم طري
قزبر ومعدونيس
مكعب البنة اللحم البقري
كركم فلفل ابيض وكمون
زيت زيتو
القدر الكافيمن الماء للطهي

تطحن الخضر طرية نضيف عليها مكعب البنة
والتوابل وزيت الزيتون وتقلى لمدة 5 دقائق

نضيف عليها العدس

والماء وتغطي لحين نضجها

تقدم شوربة العدس في طبق

وتزين بزيت الزيتون والكمون

وبالهنا والصحة على قلوبكم

اقرء المزيد

شوربة بالخضر صحية وخفيفة على المعدة

شوربة بالخضر
تنفع فهاد البرد صحية وكتسخن وخفيفة
على المعدة و سهلة جدا

نبداو بسم الله

مقادير شوربة بالخضر :

1 حبة مغمض 
5 حبات جزر
1 حبة قرعة خضرا
3 حبات بطاطس
1 حبة لفت
معدنوس مقطع 
زيت الزيتون 
كنور
ملح
ابزار 
زعفران
مطيشة ديال الحك 
1 حبة مطيشة 
نصف بصلة
الشعرية الصينية او العادية

طريقة تحضير شوربة بالخضر :

كنقيو الخضر وكنقطعوهم مكعبات صغار 

كنحكو مطيشة وحدة و بصلة شوية ديال معدنوس و
كنزيدو الزيت الزيتون كنور ملح إبزار زعفران مركز الطماطم

من بعد كنضيفو اللفت المغمض الجزر
منين يقربو يطيبو كنضيفو الكورجيت بطاطا و الشعرية 
وكنخيلوها حتى طيب

هاهي شوربة واجدة

بالصحة و الراحة

اقرء المزيد

طريقة عمل الحريرة للمبتدئات بالمراحل

السلام عليكم، وصفة الحريرة للمبتدئات هدي أول وصفها لها و تنتمنى تنال اعجابكم

هاد الطريقة مضمونة 100 في 100 ان شاء الله ،

حيتاش حتى أنا جديدة في الطبخ،أو راجلي تيبغي الحريرة كل نهار،

ههه، و الصراحة ماكانتش تتجي زوينة و ملي جربت الطريقة اللي عطاتني مرات خويا

راجلي وللا تيحماق على الحريرة ديالي

بسم الله

المهم أنا تندير كوكوط ديال 3 لتر و كل وحدة غاديا دير قياسها حيت المهم هو الطريقة

غادي نحتاجو:

  العدس
الحمص
الشعرية رقيقة ( انا تندير قياس نص زلافة فيهم بثلاثة)
م ك كرافس
3 م ك قزبر و معدنوس
م ص سمن
م ك و نص مطيشة الحك
قطع اللحم الا توفروا
بصلة متوسطة مشلضة
3 مطيشات مقطعين و مسلوقين في قليل من الماء و مطحونين فملنكس
م ك زيت المائدة
ملح،ابزار،سكين جبير،خرقوم
ضامة البنة بقري

طريقة الحريرة للمبتدئات

المهم نوضعو البصل مشلض التوابل الكرافس قزبر و معدنوس،

م ك زيت، الحمص، 1 لتر من الماء طايب و نسدو كوكوط

و نخليوها تصفر لمدة 10 دقايق

في هاد الاثناء نسلقو العدس لمدة 6 دقايق في الماء حيت تيطلق الكحولة،

من بعد نحلو كوكوط و نديرو العدس،مطيشة،اللحم،

و نسدو كوكوط لمدة 10 دقايق،

نحلو كوكوط نزيدو الماء الا كان خاص

نديرو ضامة البنة و مطيشة الحك،

و باش تندورو الحريرة نسيت ما كتبتها في الاول سمحولي

( 2 كيسان ديال الما و 4 م ك فورص نعصرو عليهم شوية الحامض، انا تنصيبها قبل بنهار)

تندورو بيها الحريرة، مع التحراك بطريقة دائرية في جهة واحدة،

لازم تتبخ مزيان حتى ماتبقاش فيها الكشكوشة هاكا تنعرفوها طابت،

عاد تنضيفو الشعرية مين طيب نديرو م ص سمن و ندوقو الا كان لازم الملح نزيدو،

عاد نضيفو م ك قزبر و معدنوس، و بالصحة و الراحة.

هاد الطريقة طويلة شوية ولايني تستاهل ،

نتمنى تجربوها و تعجبكم، و ردوا عليا لخبار 

اقرء المزيد

طريقة عمل الرفيسة العمياء المغربية

بدون مقدمات … الرفيسة العمية وما أدراك ما الرفيسة العمية فهاد البرد ^^

عندك خبز بايت فالفرن ، وبغيتي تحضري طبق سهلة ماعليك غير بالرفيسة العمياء

مسكينة عطاوها هاد السمية ” الرفيسة العمياء ” ههه

مقادير الرفيسة العمية

بصلة كبيرة مقطعة على الطول

3مطيشات متوسطين منقين ومقطعين

قزبر ومعدنوس مقبط

ملح+بزار+زعفران او خرقوم سكنجبير

عدس وفول يابس او خضر 

طريقة التحضير بالصور

نعملوهم فالكوكوت ونصيف ليهم الزيت وشوية السمن ونردوهم فوق البوطة يتشحرو

من بعد نضيف العدس ونخليوه يتشحر شوية ثم نصيف الفول يابس بطبيعة الحل يكونو منقين ومغسولين

ومن بعد نضيف الماء الكافي وضامة البنة بقري ونسد الكوكوت حتى يطيب القوام

ملي يطيب المرق نعمل الخبز مقطع في الكسكاس حتى طلع الفورة

ونزلوه في طبسيل اوو قصرية ونسقيوه بالمرق وهاهو الطبق النهائي

بالصحة والعافية طبق الرفسية العمية

اقرء المزيد

بغرير على شكل القطايف المصرية

اليوم جبتليكوم بغرير على شكل القطايف المصرية

بغرير على شكل القطايف المصرية من الجارة أم هديل ررااائع جدا

المقادير و طريقة التحضير :

كنشد زبيب وكاوكاو محمر واللوز وسكر كل حاجة منها  شوية

 وشوية ثمر مقطع طريفات شي خمسات ثميرات

ونطحنهوم فمولينيكس وكاين لي كيدير بيستاج حسب الرغبة

من قبل كنصاوب بغرير درت نص المقادير

كاس تاع سميدة وجوج معالق كبار تاع طحين

 ونص كاس تاع لحليب وشوية تاع خميرة معجونة والحمرا

وكاس ونصف تاع الماء دافئ

شوية تاع الملح ونخلطو فمولينيكس

ونخمرو شي نصف ساعة

ونطيبو

حشوة بغرير على شكل القطايف المصرية

ونحشي بغرير ونسدهوم بحال شوصون ونظغط عليهوم فجناب مزيان

وندهنهوم بالعسل ونرش عليهوم للوز فيلي بحال هاد شكل

وهاهو بغرير على شكل القطايف المصرية خرج من الفران

 حمرتهوم مزيان غي الشرقيين كيقليوهوم فزيت انا درتهوم فران

وبالصحة الراحة كيجيو زوينين وبنان مع الشاي

اقرء المزيد

طريقة تحضير الطعمية بالحمص كتجي رائعة للكبار و الصغار

الطعمية بالحمص هي وصفة اليوم
كتجي رائعة فالمذاق ديالها وسهلة التحضير ملازمهاش عناء كبير
و مضمونة النجاح بالاضافة الى كونها جد غنية بالعناصر لي فيها
الحمص و البيض وما الى ذلك من مكونات ويمكن تقديمها
كطبق رئيسي او كمقبلات مرافقة للطبق الرئيسي
كنتمنى تعجبك جارتي وتجربيها

نبداو بسم الله 

مقادير الطعمية بالحمص : 

نصف كيلوغرام حمص 
3 البيضات 
قزبر و معدنوس 
الشونية او الهريسة 
كمون 
الكوزة 
الخرقوم او التصفيرة 
الثومة 

طريقة تحضير الطعمية بالحمص :

كنرقدو الحمص فالاول لمدة ثلاث ساعات
و من الاحسن ليلة كاملة قبل التحضير من
بعد كنفسخوه او كنحيدو ليه القشرة ديالو
و كنديروه فخلاط يتطحن مزيان

ومن بعد كنديرو الخليط فزلافة

ونزيدو عليه البيض

و القزبر و النعدنوس مقطعين رقاق

و الشونية و الكمون وشوية الكوزة محكوكة و الخرقوم

و الثومة محكوكة

ونخلطو بايدينا العناصر مزيان حتى كيولي خليط متجانس

ونديرو منهم كويرات صغار

ونديروهم يتقلاو فزيت سخون مزيان

ملي نكملو الكمية كاملة لي عندنا بالطياب نقدوهم
سخان
بالصحة و العافية

لا تنسونا من صالح دعائكم

اقرء المزيد

طاجين بالقيمرون والجلبانة سهل التحضير

طاجين مثالي للعشاء والغداء ، سهل التحضير وأكيد المذاق لايناقش . طاجين بالقيمرون والجلبانة السهل والشهي ويمكن أيضا اضافة البيض كما في الوصفة التالية 

المقادير

نحتاج مقادار زلافة واحدة من الجلبانة
ونفس المقدار من القيمرون ( الكروفيت )
حبة طماطم محكوكة وملعقة كبيرة من الطماطم المعلبة
حبة بصل محكوك
الربيع مقطع مع 2 ضروس من الثوم

مقادير العطرية : 

الملح، زنجبيل، خرقوم الابزار والتحميرة
وشوية راس الحانوت
وورقة سيدنا موسى (أنا لم أكن أتوفر عليها)
نحتاج ايضا زوج أو ثلاث بيضات 

هذه هي المقادير التي نحتاج من أجل طاجين بالقيمرون والجلبانة ديالنا، طبعا البيض يبقى اختياري حسب الذوق ممكن تضيفيه ممكن لا 

طريقة عمل طاجين بالقيمرون والجلبانة

اولا نبدأ بعمل الطماطم وحبة البصل تتشحر مع قليل من زيت العود

ونضيف لها الربيع والثوم، العطرية التي ذكرت مع المقادير بما في ذلك ورقة سيدنا موسى

ونقوم بنقص الصلصة تقريبا كمية زلافة صغير

نمر الآن إلى الجلبانة ، يفضل اننا نسلقها في الماء نصف سلقة 

حتى أنها تطيب في نفس الوقت مع القيمرون ومتبقاش قاسحة

ونرميها في المقلاة ديالنا 

ثم نقوم بوضع القيمرون فوقها ونسكب عليه الصلصة اللي نقصت من قبل

ونتركه فوق النار بدون مانضيف الماء فهو لا يأخد وقت طويل باش يطيب

ثم نوضع فوقها القمرون ونغطيه بلصوص لي نقصت ونخليه يطيب على مهل بلا منضيف الماء

من بعد مايطيب طاجين بالقيمرون ديالنا نسكب فوقه البيض مطرب 

وندخل الطاجين للفرن أو نضعه فوق البوطة وهاهي صور التقديم 

وهاهو طاجين بالقيمرون ساهل وشهي ولايتطلب مجهود كبير

الوصفة مشاركة من سعاد ام الحبايب بمنتديات المغربية

اقرء المزيد