طريقة عمل سلطة البروكلي بالجبن

المكوّنات

• بروكولي مقطع إلى زهرات - رأس
• جبنة بيضاء مقطعة إلى مكعبات - 200 غرام
• بذور دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
• زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
• ليمون حامض معصور - 1
• ملح - بحسب الرغبة
• فلفل أسود - بحسب الرغبة

نصائح

- لنكهة ألذ، أضيفي إلى هذه الوصفة الطماطم المجففة.
- استخدمي البروكلي لتحضير أنواع كثيرة من الاطباق مثل: صينية بروكلي أو شوربة البروكلي اللذيذة.

طريقة العمل

1- اسلقي زهرات البروكولي في قدر ماء مملح على نار متوسطة لحوالي 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
2- صفيها ثم ضعيها في طبق واتركيها لتبرد.
3- اخلطي عصير الليمون الحامض مع زيت الزيتون، الملح والفلفل الأسود ثم اسكبي الصلصة فوق البروكولي.
4- أضيفي مكعبات الجبن وانثري بذور دوار الشمس على الوجه.
5- قدميها إلى جانب أطباقك الرئيسية.