قمرون مقلي مع الخضر

المقادير:

450 غ قمرون 

نصف فلفلة حمراء او صفراء 

نصف فلفلة خضراء 

1 جزر

الشرمولة :

3 م ك زيت 

1 م ك خل 

نصف م ك صلصة صويا 

1فص ثوم مفروم 

ربع م ص زنجبيل مطحون 

الملح 

الابزار 

10 غ زبدة

الطريقة:

قشري القمرون مع الاحتفاظ بالذيل

قشري الجزر و قطعيه الى شرائح رقيقة

قطعي الفلفل الى شرائح

اخلطي مقادير الشرمولة في صحن و اضيفي لها القمرون ثم احتفظي بها في مكان بارد مع الخلط بين الحين و الاخر

عندما يحين و قت التقديم :

سخني الزبدة و الزيت قلي اولا الخضر لمدة 4 الى 5 د مع التحريك ثم اضيفي القمرون و الصلصة و تابعي الطبخ لمدة 4 الى8 د .

قدمي الوصفة في اطباق منفردة في الحال .